Description du métier
Le cocassier était un marchand d'œufs, variante terminologique du coquetier. Il vendait des œufs et parfois d'autres produits de basse-cour sur les marchés.
Son commerce consistait à s'approvisionner auprès des producteurs et à revendre les œufs aux particuliers et commerçants.
Évolution
Ce terme régional a été remplacé par la dénomination standard de coquetier.
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