Description du métier
Le collassier était un artisan sellier spécialisé dans certains types d'équipements en cuir. Cette dénomination désignait une spécialisation du métier de sellier.
Il fabriquait des harnais, selles et équipements en cuir selon des techniques particulières ou pour des usages spécifiques.
Évolution
Cette spécialisation s'est fondue dans le métier général de sellier avec l'évolution de la terminologie artisanale.