Description du métier
La commensale était une employée de maison logée et blanchie chez son employeur. Elle partageait la table et le logis de la famille qui l'employait en échange de ses services domestiques.
Son statut était intermédiaire entre la domestique ordinaire et la gouvernante, bénéficiant d'un traitement particulier au sein de la maisonnée.
La commensale participait aux repas familiaux et était considérée comme faisant partie de la famille élargie.
Évolution
Cette forme particulière de domesticité a disparu avec l'évolution des relations de travail domestique.
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