Description du métier
Le coultre était un sacristain, responsable de la sacristie d'une église et chargé de l'entretien des objets du culte et de la préparation des cérémonies religieuses.
Son travail consistait à maintenir en ordre la sacristie, préparer les ornements liturgiques, entretenir les vases sacrés, sonner les cloches et assister le prêtre dans ses fonctions.
Le coultre devait connaître le calendrier liturgique, maîtriser l'organisation des cérémonies religieuses et faire preuve de dévotion et de respect pour les objets sacrés.
Responsabilités
Il veillait à la propreté de l'église, gérait l'éclairage, préparait les autels pour les différentes célébrations et gardait les clés du lieu saint.
Évolution du métier
Cette fonction religieuse s'est maintenue sous le nom moderne de sacristain dans l'organisation ecclésiastique contemporaine.