Description du métier
Le crocteur de grès était un ouvrier spécialisé dans l'extraction et le cassage des pierres de grès dans les carrières. Il était apparenté au carrier et au briseur de grès.
Son travail consistait à extraire les blocs de grès de la carrière, les débiter selon les dimensions souhaitées, casser les pierres impropres et préparer les matériaux pour la construction.
Le crocteur de grès devait maîtriser les techniques d'extraction, connaître les propriétés du grès, posséder la force physique nécessaire et savoir évaluer la qualité des pierres.
Spécialisation technique
Il se concentrait spécifiquement sur le grès, pierre particulièrement résistante nécessitant des techniques d'extraction et de taille adaptées à sa dureté.
Évolution du métier
Ce métier s'est mécanisé avec l'introduction d'outils pneumatiques et d'explosifs pour l'extraction, évoluant vers les techniques modernes de carrière.
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