Description du métier
Le cuilleronnier était un artisan spécialisé dans la fabrication de couverts de table, apparenté au cuillériste. Il confectionnait principalement des cuillères et autres ustensiles de table.
Son travail consistait à façonner les couverts en bois, métal ou autres matériaux, leur donner les formes appropriées et effectuer les finitions nécessaires pour un usage alimentaire.
Le cuilleronnier devait maîtriser le travail des matériaux utilisés, posséder une grande précision dans le façonnage et connaître les normes d'hygiène pour les ustensiles alimentaires.
Évolution du métier
Ce métier s'est industrialisé avec la production de masse de couverts métalliques standardisés.
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