Description du métier
Le cuironnier était un artisan apparenté au cuilleronnier, spécialisé dans la fabrication d'objets divers en cuir et possiblement de couverts, combinant le travail du cuir et d'autres matériaux.
Son travail consistait à confectionner des articles variés nécessitant des compétences en maroquinerie et parfois en métallurgie ou travail du bois selon les productions.
Le cuironnier devait maîtriser plusieurs techniques artisanales, posséder une polyvalence dans les matériaux et adapter ses créations aux besoins spécifiques de sa clientèle.
Évolution du métier
Ce métier polyvalent s'est spécialisé vers différentes branches selon les productions principales de chaque artisan.